Horno de Procesamiento de Alimento
Folleto de Food Processing Oven
Video de Food Processing Oven
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Pensar a Través del Humo: |
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Marlen
Food Processing Oven utiliza una nueva tecnología e innovación a fin de
proporcionar soluciones alcanzables para sus necesidades de cocción. |
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Durante
mucho tiempo se pensó que los hornos para el procesamiento de alimentos eran todos
iguales. En Marlen, consideramos que es un desafío y nos propusimos trabajar para
diseñar y fabricar algo mejor. |
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Flujo de aire Smart Balance para resultados continuos. |
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Smart
Balance garantiza una precisión continua. Los ventiladores, conductos y
reguladores de chimenea funcionan de forma conjunta para brindar la uniformidad y eficiencia que ningún otro
sistema térmico puede ofrecer. |
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El Food Processing Oven
representa un paso significativo hacia el futuro.
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UNIFORMIDAD Todos los elementos del diseño apuntan a desarrollar productos que sean
uniformes respecto de la temperatura, el color y el encogimiento.
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PRECISIÓN Equilibrar el aire permanentemente en la fábrica, ya sea para el suministro o el retorno de aire,
y contar con reguladores de chimenea alternativos impulsados por ejes garantizan resultados precisos y
continuos.
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RESPONSABILIDAD Sistema
de control que verifica los pasos de cocción, valida todos los cambios
y proporciona informes completos después del proceso.
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COMODIDAD Acceso a las áreas de servicio, incluso durante el procesamiento.
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El Punto de Detención es Todo |
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Los reguladores de chimenea
impulsados por ejes están colocados por el exclusivo “freno del regulador” (patente
en trámite) a fin de garantizar que el punto de detención esté donde debe estar.
Es importante para obtener un proceso continuo y un producto de calidad.
Un movimiento fallido del punto de detención puede resultar en un producto
que varíe en apariencia de peso y temperatura interna. |
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